Prove in Cucina: La mia ricetta della crema pasticcera, facile e veloce

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Prove in Cucina: La mia ricetta della crema pasticcera, facile e veloce

Tempo prep: 15 minuti

Tempo di cottura: 5 minuti

Tempo totale: 20 minuti

Categoria: Prove in cucina

Cucina: Italiana

Porzioni 3 Coppette

crema pasticcera

Ingredienti

  • 500 ML Latte;
  • 80 gr Zucchero;
  • 40 gr Farina;
  • 4 Tuorli d'uovo;
  • Buccia di limone o arancia da grattuggiare.

Istruzioni

Separare i tuorli dagli albumi;

Aggiungiamo lo zucchero e mescoliamo con la frusta fino a che otteniamo un composto soffice e uniforme;

Aggiungiamo la farina setacciata continuando a mescolare;

Scaldiamo il latte insieme alla scorza di limone;

Aggiungiamo al composto il latte ancora caldo continundo a mescolare per qualche istante;

Mettiamo il tutto su fuoco basso mescolando finchè la crema non si addensa;

Quando la crema si raffredda, a temperatura ambiente, versiamola nelle coppette.

Aggiungiamo un pò d cioccolata grattuggiata prima di metterla in frigo affinchè si solidifichi per bene.

Note

Il classico dolce a cucchiaio, amato da tutti che si può mangiare da solo oppure utilizzare nelle preparazioni di torte e dolci. Può essere abbinato con frutta o noci, nocciole, cioccolato, libero spazio alla fantasia. In questa ricetta vi faccio vedere come prepararlo facilmente presto e bene.

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Ultimo aggiornamento il 3 Dicembre 2019 13:23

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